小炒肉丝的做法

家常菜是以快简单，食材大众而受欢迎。其实家常菜最有营养，它是以各季节的时令菜做出来的。我这道家常菜就是最简单的时令菜做的，不过加了新疆风味，我的家常菜都是以新疆风味为主，生活在哪里，就喜欢吃哪里的风味。这都是地理环境气候的影响所形成的生活习惯。洋葱在新疆是很受欢迎的，吃大餐和肉类是少了洋葱的，这样的吃法真的很好，洋葱可以去油腻，降血脂还开胃爽口，是夏季不可多得的爽口菜。

洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;

具有润肠，理气和胃，健脾进食

主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

1 1.主料：青红辣椒、洋葱、里脊肉 辅料：植物油、盐、香油、淀粉、味极鲜、姜、鸡精 、啤酒

小贴士：油热以后，关火凉一会，再加肉丝，这样肉丝不沾锅

里脊肉炒到变色，加辣椒，这样滑嫩

辣椒洋葱断生就好

不可久炒