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    青海大王海鲜面的做法

    2020-01-06

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    青海大王海鲜面的做法

    主料:意面看你想吃多少、虾6只、豆芽两把、螃蟹1只、鱿鱼花6、7个、韩国辣酱两大勺、番茄酱适量、香油适量、酱油适量、香葱适量、白胡椒适量、料酒适量、糖一勺、盐适量、姜一片、蒜3瓣。

    青海大王海鲜面的做法:

    1.煮意面螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水(不要太久)捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净。

    2.起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下 这时放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些高汤(米汤)或水不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止。

    3. 出锅淋香油撒一把香葱。

    养生美食小贴士:

    鱿鱼花焯水不要过久,可以尝试一下加米汤。

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